雞爪要泡多久才入味?雞爪要泡一晚上才入味準備雞爪約450g、料酒一湯勺、姜片6片、冰塊适量、大蒜、幹辣椒、尖椒、香菜 ,接下來我們就來聊聊關于雞爪要泡多久才入味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞爪要泡一晚上才入味。
準備雞爪約450g、料酒一湯勺、姜片6片、冰塊适量、大蒜、幹辣椒、尖椒、香菜。
雞爪洗淨切去雞甲,剁成兩瓣;鍋裡加入冷水,放入雞爪;放入一大湯勺料酒,6片姜片,大火煮5分鐘。雞爪煮至外面的肉熟,用筷子可以輕松戳破。
将煮好的雞爪撈出,放入冷水中,加入冰塊,使雞爪涼透。
準備好備料,青椒、幹辣椒、大蒜、香菜分别切好備用。
撈出冷卻好的雞爪放入大碗中,加入8勺生抽、4勺米醋、2大半勺的白糖。
加入前面切好的大蒜、辣椒、香菜一起攪拌均勻;蓋上保險膜放置冰箱冷藏一夜即可。
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