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瓜子仁怎麼做才能變脆

生活更新时间:2024-12-04 19:53:02

瓜子仁怎麼做才能變脆?先把買來的瓜子仁炒熟，雞蛋一個打散加入鹽，雞精，花椒面，糖等調味，如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面，慢慢加入炒好的瓜子仁，我來為大家科普一下關于瓜子仁怎麼做才能變脆?以下内容希望對你有幫助!

瓜子仁怎麼做才能變脆

先把買來的瓜子仁炒熟，雞蛋一個打散加入鹽，雞精，花椒面，糖等調味，如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面，慢慢加入炒好的瓜子仁。

瓜子仁均勻的裹上了蛋液後加入澱粉和面粉，一半的一半慢慢加看狀态，可以多加瓜子仁裹厚點炸出來好吃。

裹好了過篩一下把沒有裹上的粉篩掉，用手輔助也挺好的。鍋裡熱油7成熱下鍋炸，中火轉小火。炸的少沒有問題瓜子仁下鍋先别攪動，炸10秒再攪拌。炸至金黃色用篩漏油出鍋，油多在鍋裡滴下，出鍋冷了很酥脆。

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