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白酒開封了後可以留多久?

生活更新时间:2025-03-14 14:43:17

白酒開封了後可以留多久?白酒開瓶後，酒水和空氣接觸，就會開始起反應，及時封緊瓶口後放入低溫處保存，可以保存7天左右的時間，如果保存不當，酒精長時間揮發，就會失去原有的口感，我來為大家科普一下關于白酒開封了後可以留多久?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

白酒開封了後可以留多久

白酒開瓶後，酒水和空氣接觸，就會開始起反應，及時封緊瓶口後放入低溫處保存，可以保存7天左右的時間，如果保存不當，酒精長時間揮發，就會失去原有的口感。

有人認為白酒放置時間越長越陳，但實際上，白酒雖然沒有保質期，在存放的過程中，白酒中的醇類和有機酸會發生化學反應，産生酯類物質，各種酯類都有特殊香氣。

一般來說，優質酒一般能貯存三四年的樣子，因為酯類物質的酯化反應到了一定時間會趨向平衡出現停止狀态，繼續貯存，會使酒精濃度減少，酒味就會變淡。

而且現在有的白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不易長時間保存，否則酒味會變得苦澀膩味。

白酒最好保存在幹燥，清潔，通風較好的環境下，保存環境濕度在70%左右，溫度在0度以上，20度以下最為适宜。

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