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怎麼做羊肉面條

生活 更新时间:2024-07-31 00:19:10

怎麼做羊肉面條?羊肉切厚片,開水鍋裡焯去血水砂鍋放水、八角、姜、花椒煮開,焯好的肉片撈到砂鍋,加焯羊肉沉澱的湯煮開,我來為大家科普一下關于怎麼做羊肉面條?以下内容希望對你有幫助!

怎麼做羊肉面條(羊肉面條的做法)1

怎麼做羊肉面條

羊肉切厚片,開水鍋裡焯去血水。

砂鍋放水、八角、姜、花椒煮開,焯好的肉片撈到砂鍋,加焯羊肉沉澱的湯煮開。

煮開後加鹽、白糖、酒再燒開,撇去浮沫小火炖爛。

香菜、蔥切末,加花椒面、味精,羊肉煮好後舀兩勺湯燙一下。

面條煮熟、過開水,先舀上炖好的羊肉,再舀一勺燙好的香菜、蔥末。

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