網上和超市裡有許多所謂的牛奶高鈣餅幹，看起來挺誘人的，但真正買回來一吃就感覺不行，奶味很淡要麼能聞到一股香精的味道，更不要說什麼高鈣了。哎，都是各種添加劑給害的，在這裡黛朵不太建議各位朋友多吃，在這裡黛朵教大家一道比較簡單的用特侖蘇純牛奶做的高鈣餅幹，好吃營養，吃起來放心。喜歡烘焙的朋友，可以加黛朵微信yaoxintong11,讓我們一起分享烘焙的樂趣。
特侖蘇純牛奶高鈣餅幹
配方：約50塊小餅幹的量
無鹽黃油 50g
砂糖 50g (視個人口感可以适當調整，最好不要超過)
鹽 少許（不超過3克）
特侖蘇純牛奶60克
脫脂奶粉 30g
香草精 少許
低筋面粉 140g
玉米澱粉 25g
泡打粉 1/3小勺
表面刷：
牛奶 少許
細鹽 少許
做法：
1、将室溫黃油加熱後，加鹽和砂糖，攪拌均勻。
2、一勺勺的加入牛奶，攪拌均勻。
3、加入少許香草精調味。
4、将低精面粉、玉米澱粉和奶粉、泡打粉攪拌均勻後，過篩，加入到黃油溶液中，用刮刀攪拌。
5、揉成團後，包保鮮膜冰箱放置1個小時以上。這裡注意：隻要成團就可以，别過度揉。
6、擀開成2到3mm厚的薄片，用工具穿小孔，或者你可以忽略打孔這一步。
7、切成方塊。
8、放到烤盤上，表面刷牛奶。
9、灑細鹽。
10、烤箱預熱175度，烤12到14分鐘至表面微微金黃色（建議時間）。記住烤的時候，要注意看餅幹的變色，不同的烤箱，烤的時候會有差異，這個要自己掌握火候了。
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