橙子的季節到了，市場上又有大批大批的橙子了，不知不覺讓我們口水欲滴。橙子不僅果肉營養豐富，橙皮也有不錯的食療功效（你是不是都扔掉了啊！呵呵！）。今天這款糖漬橙皮，給寶寶當小零食，既有解膩助消化的功效，還能有效利用食材，一舉兩得，美翻了！媽媽們快來試試吧！
【糖漬橙皮】
适合寶寶：1歲半以上。
原料：
橙子1個，冰糖60克，清水80克，檸檬1個（取汁10毫升），白糖适量。
做法：
1.将新鮮的橙子洗淨，用鹽搓掉表皮的蠟質，去皮（方法見媽媽唠叨）。
2.将橙皮放入鍋中，倒入沒過橙皮的水量，大火燒開後轉小火，煮約10分鐘。
3.取出橙皮用小勺刮掉内側白瓤，盡量刮幹淨，不然會有苦味。
4.将去掉白瓤的橙皮切成半厘米左右寬度的細條狀。
5.将橙皮條放入鍋中，倒入80克清水和60克冰糖和檸檬汁，開大火，将冰糖攪散。
6.鍋開後轉小火，用勺子不斷攪拌，以免糊鍋。
7.大約15分鐘左右，水分燒幹，橙皮熬制成透明狀即可關火。
8.取出橙皮條鋪在案闆上，稍稍晾涼。
9.取盤子，放入白糖，将晾涼的橙皮條放入其中，讓它裹滿白糖，再放在案闆上用風扇吹幹或是自然風幹，盡量吹得幹一些，有利于延長保存期限！
媽媽唠叨:
☆橙皮味辛、苦，性溫，具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。對于食欲不振，咳嗽痰多的寶寶，有很不錯的療效。做成零食，寶寶更容易接受！
☆将橙皮放入鍋中煮，是為了更好地去除苦味，并更易于切幹淨白瓤，橙皮的苦味主要來自于這個白瓤，盡量去除幹淨。
☆檸檬汁不可省略，它是為了橙皮條出鍋時不會粘成一團。
☆橙皮可以換成橘皮和柚子皮，方法同上。
☆教你用勺子剝橙子皮的方法：先将橙子放在桌上揉搓一下，使果皮和果肉分離，一定要面面俱到哦；然後用刀在橙子中間劃出一道；再将勺子插入劃痕裡，利用勺子的弧度把橙子的果皮和果肉分開，把兩面半球的橙皮剝開就OK啦！
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