豆角炖茄子如何做?茄子不用去皮,切成長條,也不用泡入鹽水中,待會立即入油鍋炸制豇豆切長段,蒜切片備用,下面我們就來聊聊關于豆角炖茄子如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
茄子不用去皮,切成長條,也不用泡入鹽水中,待會立即入油鍋炸制。豇豆切長段,蒜切片備用。
鍋中放寬油,7成熱放入茄子,炸成黃色撈出。待油升溫,再放入豆角,炸制起皺撈出。
另起鍋放油,爆香蒜片,倒入炸好的茄子;豆角,調入生抽,别放醬油,顔色太深。鹽;糖;雞精炒勻即可。
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