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吃什麼野菜團子好

生活更新时间:2025-02-28 04:14:32

吃什麼野菜團子好（嘗嘗這道輕食野菜團子）1

春天存的野菜一直吃到現在！荠菜，苋菜，配上香菇，胡蘿蔔，蝦皮，雞蛋！裹上薄薄一層玉米面，鮮香爽口，減脂又營養！

By 千粟粟

用料

野菜 400克
胡蘿蔔 1根
香菇 6朵
雞蛋 3個
蝦皮 1把
澱粉 2勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
鹽适量
料油制作：
蔥，姜
花椒，八角
食用油

做法步驟

吃什麼野菜團子好（嘗嘗這道輕食野菜團子）2

1、野菜，香菇，胡蘿蔔過水切碎，加入炒熟的雞蛋和蝦皮，沒有野菜可以換成菠菜，小油菜，小白菜！

吃什麼野菜團子好（嘗嘗這道輕食野菜團子）3

2、餡料中加入料油，生抽，蚝油，鹽，澱粉攪拌均勻！料油制作（起鍋燒油，加入蔥，姜，花椒，八角炒香後去除掉，所得油就是料油，适用于各種餡料）

吃什麼野菜團子好（嘗嘗這道輕食野菜團子）4

3、将餡料團成大小适中的團子，裹上一層玉米面，打濕表面再裹一層玉米面！反複裹兩層即可

吃什麼野菜團子好（嘗嘗這道輕食野菜團子）5

4、冷水上鍋蒸，水開後蒸10分鐘左右即可！

吃什麼野菜團子好（嘗嘗這道輕食野菜團子）6

5、皮薄餡大，非常的好吃！

吃什麼野菜團子好（嘗嘗這道輕食野菜團子）7

6、配上蒜泥蘸料更佳美味！

小貼士

餡料不要放太多鹽，蝦皮本身帶點鹹味，蔬菜也不需要切的太碎，有顆粒感吃着才好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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