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主料:平菇500克3人份;輔料:油1湯匙 鹽6克 胡椒粉5克
把平菇去蒂,洗淨瀝幹水分備用。
把胡椒磨碎和适量鹽拌制成胡椒鹽備用。
煎鍋熱油,放入平菇煎制。
煎制一面熟透,翻面再煎。
煎熟後,在背面先撒一些胡椒鹽。
出鍋裝盤,再撒少許胡椒鹽即成。
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