姜汁黃鳝飯?主料:粳米150克輔料:鳝魚150克,下面我們就來聊聊關于姜汁黃鳝飯?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:粳米150克。
輔料:鳝魚150克。
調料:醬油2克,植物油15克,姜汁20克,小蔥5克。
鳝魚去骨、内髒,切絲,放入碗内加姜汁、醬油、植物油拌勻。
粳米置盆内,加水上籠武火蒸約40分鐘。
開籠,将黃鳝倒于飯面上,繼續蒸20分鐘。
最後,加上切碎的小蔥,拌勻即可。
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