鮮驢肉怎麼做?驢肉沖血洗淨,加鹵料煮40分鐘煮熟,今天小編就來聊一聊關于鮮驢肉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
驢肉沖血洗淨,加鹵料煮40分鐘煮熟。
煮熟涼幹後切片備用。
淨鍋燒油4成熟放入姜蒜、幹辣椒編炒,放入驢肉。
加入料酒,放入原汁驢肉湯。
然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鐘即可。
起鍋裝盤,下面墊一點香菜,澆上自己調好的秘醬,澆上幹辣椒角即成。
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