咱文玩圈，很多東西都追求一個黑又亮！比如百年老核桃，百年老星月……黑代表着濃厚的包漿，亮代表着玻璃底。黑又亮可以說代表着主人盤玩的極高功力！
黑亮的百年老核桃
黑又亮的橄榄核你見過嗎？今天你就見到了！
玩友@木棉花開
等下！
這個橄榄核顔色不太對，雖然黑又亮，但是有點發烏，缺少靈氣，也不帶點紅色，看起來不像盤玩很久的老橄榄核。
50年老核
沒錯！
很多南方玩友，看到這橄榄核靈光一閃，總覺着在哪裡見過，這不是橄榄菜裡面的橄榄核嘛！
橄榄菜
橄榄菜又叫烏橄榄菜，是以芥菜葉子，生橄榄為主要原料做的小鹹菜，色香味俱佳，口感“清、鮮、爽、嫩、滑”，是餐桌上的常見菜。
在制作的時候要把生橄榄一起壓進去，因此橄榄菜中也會有腌制過的橄榄核。
很多玩友在吃橄榄菜的時候看到橄榄核就忍不住想拿出來盤一盤，加水清理後，也不會散發出橄榄菜的味道。
這種橄榄核一出現就是非常黑的顔色，看起來有點烏。一打眼，還真有點五十年老油核的樣子。再盤兩年給它上上亮度，豈不是萬衆矚目？
玩友@暴君LX 剛從橄榄菜撈出來的核
玩友@我是隻憨憨 清理過得腌橄榄核
那麼，這種橄榄核能盤嗎？
咱平時盤的橄榄核是烏橄榄，這種橄榄核的特點是，核質厚，質地緊密均勻，油脂含量高。
橄榄菜又叫烏橄榄菜，與咱們盤玩用的橄榄核是不是一家子呢？
還真是！
烏橄榄菜就是在農曆五月、六月的時候，把未成熟的青果腌鹹菜。
成熟的烏橄榄切面
除了腌成橄榄菜，烏橄榄還有其他的吃法。
成熟的烏橄榄可以直接炒菜，也可以腌制食用。果核還可以直接砸開吃，可以說是渾身是寶了。
直接腌制的烏橄榄
所以，橄榄菜的橄榄核，和咱平時盤玩的橄榄核都是烏橄榄，當然，吃的烏橄榄肯定要往果肉好吃方向重點培育，盤的橄榄核培育重點是核大肉厚，慢慢的發展下去還是有所區别的。
腌制過的橄榄核比起普通的橄榄核在盤玩的過程中各有千秋。
腌制過的，自帶烏黑的顔色，稍微一盤就烏黑發亮，更抗造，上油也不怕，不容易裂。
玩友@木棉花開 盤玩兩年
玩友@我是隻憨憨 泡油不花
同時，他的顔色發黑，沒法盤紅，而且成熟度不夠，皺皺巴巴，不适合核雕，盤玩的變化也比較少。
玩友@點根煙上廁所 未盤過的腌橄榄核
普通橄榄核
腌橄榄核，盤起來還别有一番風味，玩友們有玩過橄榄菜裡面的橄榄核嗎？玩的咋樣呢？歡迎留言與老盤分享。
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