泡椒烤豬腦花的做法和配方?泡椒烤豬腦花的用料有:豬腦花、料酒、蔥、姜、蒜、魚腥草、泡椒、小米椒 、植物、錫紙碗、鹽、白胡椒、魚泉榨菜、雞精,我來為大家科普一下關于泡椒烤豬腦花的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
泡椒烤豬腦花的用料有:豬腦花、料酒、蔥、姜、蒜、魚腥草、泡椒、小米椒 、植物、錫紙碗、鹽、白胡椒、魚泉榨菜、雞精。
準備6個錫紙碗,如果沒有可以用錫紙自己折。
取新鮮腦花。
小心撕掉腦花這層血膜(這步為去腥重要一步)用冷水清洗幹淨!腦花分成2半放在錫紙碗裡備用。
姜、蒜切小,與植物油、鹽、雞精、胡椒、打成泥,澆在腦花上 2.泡椒、小米椒切碎,放在腦花上 3.蔥、香菜、魚腥草、榨菜切碎備用。
放在爐火上小火慢煨20分鐘/烤箱180度蓋錫紙25分鐘。
撒上香菜、魚腥草、蔥、榨菜。
攪拌均勻,即可食用,一定要趁熱。
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