玉米面小餅的制作方法?用料:玉米面100g、面粉100g、開水140g、冷水150g、酵母3g、雞蛋2個、油适量,下面我們就來聊聊關于玉米面小餅的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:玉米面100g、面粉100g、開水140g、冷水150g、酵母3g、雞蛋2個、油适量
玉米面放入碗中,150g煮沸的水緩緩倒入玉米面中,邊倒邊攪拌,攪拌均勻即可。
倒入冷水攪拌均勻。
放入雞蛋,攪拌均勻。
放入酵母攪拌均勻。
放入面粉,攪拌均勻。
攪拌成比較粘稠的面糊。
電餅铛預熱淋少許油,用刷子塗抹均勻。
用勺子盛一勺面糊,一勺一個小餅。
煎至面糊凝固,翻面。
煎至兩面金黃即可。
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