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蔥香玉米渣餅的做法

生活 更新时间:2025-02-25 02:20:43

蔥香玉米渣餅的做法?用料:玉米(鮮)适量面粉50克,雞蛋1個火腿30克,食鹽2克,小蔥30克,花椒粉2克,植物油适量 ,接下來我們就來聊聊關于蔥香玉米渣餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蔥香玉米渣餅的做法(蔥香玉米渣餅怎麼做)1

蔥香玉米渣餅的做法

用料:玉米(鮮)适量面粉50克,雞蛋1個火腿30克,食鹽2克,小蔥30克,花椒粉2克,植物油适量。

将玉米渣100克(香甜玉米汁中過濾出來的玉米渣)放入一個大碗中放入火腿丁,香蔥末,熟玉米粒30克再打入雞蛋拌勻。

将面粉30克~50克加入碗中,邊加變攪拌,直到成濃稠的面糊狀即可放入鹽和花椒粉拌勻。

将煎鍋燒熱放入少許植物油轉動鍋,讓油沾滿鍋底,将火調成微火的狀态。

用吃飯使用的那種不鏽鋼或木質小勺,盛滿滿一勺面糊放入鍋中,用勺子的背面将面糊攤開成小圓餅。

将整個鍋裡都攤滿小餅後,開小火将小餅兩面都煎上色即可,翻面煎另一邊的時候也要淋上一些植物油,這樣兩面都是油汪汪的,金黃的。

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