玉米怎麼做才脆?煮玉米:玉米放入沸水中,煮至熟透,今天小編就來聊一聊關于玉米怎麼做才脆?接下來我們就一起去研究一下吧!
煮玉米:玉米放入沸水中,煮至熟透。
剝玉米粒:玉米粒剝下來,擦幹表面水份,放入容器中待用。
裹澱粉:玉米粒均勻地裹上面粉。
熱油:鍋中放油,燒至五成熱後,倒出。
煎玉米粒:開小火,此時鍋中留一點點油,放入玉米粒,用鏟子壓平後,煎5分鐘。
加油:倒入剛才加熱後倒出的油,油量要沒過玉米粒。
炸玉米:開中火,炸3分鐘至玉米粒金黃酥脆。
撒糖:炸至金黃後,在表面撒上白砂糖,案闆上準備廚房紙,把玉米烙放在上面吸走多餘油份。
裝盤。
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