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麻辣小龍蝦的做法最正宗的做法

生活 更新时间:2024-11-20 20:38:59

麻辣小龍蝦的做法最正宗的做法?麻辣小龍蝦食材明細:小龍蝦500克,紅椒1個、青椒1個、胡椒粉1克、啤酒100毫升、香葉2片、白糖半勺、八角1個、大蔥1段、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、辣椒面适量、幹辣椒1勺、豆瓣醬6克,今天小編就來聊一聊關于麻辣小龍蝦的做法最正宗的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

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麻辣小龍蝦的做法最正宗的做法

麻辣小龍蝦食材明細:小龍蝦500克,紅椒1個、青椒1個、胡椒粉1克、啤酒100毫升、香葉2片、白糖半勺、八角1個、大蔥1段、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、辣椒面适量、幹辣椒1勺、豆瓣醬6克。

将蒜切片,小蔥切蔥花,大蔥切片,青椒、紅椒切塊。

小龍蝦去蝦線,蝦頭,然後清洗幹淨。

油燒至5成熱,放入小龍蝦,炒至紅色盛出待用,鍋中留底油。

放入豆瓣醬,蒜片,蔥片,幹辣椒,桂皮,香葉,花椒炒香。

倒入小龍蝦翻炒,倒入啤酒,辣椒面焖煮10分鐘。

加入青紅椒,胡椒粉,鹽,雞精,白糖翻炒至收濃汁,裝盤撒蔥花、芝麻即可。

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