植物奶油和動物奶油的區别是什麼?植物奶油也稱人造奶油,是用由植物油氧化而來;動物奶油是從牛奶中提煉出來的,今天小編就來說說關于植物奶油和動物奶油的區别是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!
植物奶油也稱人造奶油,是用由植物油氧化而來;動物奶油是從牛奶中提煉出來的。
植物奶油在制作過程中會産生反式脂肪酸,危害人類健康;動物奶油相對健康,使用仍需适量。
植物奶油質地清淡,香精味濃;動物奶油奶香濃郁,回味感強。
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