鹽焗河蝦做法?洗淨蝦,把蝦身上的須剪掉,用廚房紙巾吸幹水分備用,下面我們就來聊聊關于鹽焗河蝦做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
洗淨蝦,把蝦身上的須剪掉,用廚房紙巾吸幹水分備用。
在鍋内平鋪一層粗鹽,并在粗鹽上撒上少許花椒。
蓋上鍋蓋,中火加熱。
加熱到鍋蓋微燙時,打開鍋蓋,将蝦放入鍋内,蓋上鍋蓋焖蝦。
3分鐘後開蓋,給蝦翻身,适當攪拌一下再次蓋上鍋蓋焖。
再3分鐘後,開蓋再攪拌一下,即可出鍋。
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