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筍絲怎麼涼拌

生活 更新时间:2025-05-15 19:25:06

筍絲怎麼涼拌?用料:莴筍1根、朝天椒4個、食鹽适量、雞精适量、蒜4瓣、白醋适量,下面我們就來聊聊關于筍絲怎麼涼拌?接下來我們就一起去了解一下吧!

筍絲怎麼涼拌(筍絲怎樣涼拌)1

筍絲怎麼涼拌

用料:莴筍1根、朝天椒4個、食鹽适量、雞精适量、蒜4瓣、白醋适量。

莴筍削皮,切片準備。

然後切絲。

把切好的莴筍絲焯一下,大概10秒左右。

撈出放入涼水内過一下,可以使莴筍口感更脆,顔色更碧綠清透。瀝幹水分後放入碗中待用。

蒜切沫,紅辣椒切細絲備用。

把準備好的蒜沫、辣椒絲放入放入莴筍絲中,然後再放少許的鹽(鹽不能太多,莴筍忌鹹,鹽放多會影響莴筍的脆度),适量的雞精和香油,最後攪拌均勻。

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