家常炖雞腿方法?姜适量、雞腿适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、桂皮适量、白糖适量、蒜适量、蔥适量,我來為大家科普一下關于家常炖雞腿方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
姜适量、雞腿适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、桂皮适量、白糖适量、蒜适量、蔥适量。
做法:準備雞腿、水發香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、鹽、白糖、料酒。
雞腿用刀劃幾刀(方便入味),放入水中焯去血水。鍋中放油,加白糖小火炒糖色(炒好糖色後一定加熱水),放入雞腿上色。
鍋中加熱水、老抽、生抽、蔥姜蒜、大料、桂皮、料酒。高壓鍋開鍋小火炖20分鐘,關火。
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