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葛粉是什麼

生活更新时间:2024-06-30 14:31:11

葛粉是什麼?葛粉可是非常有營養的一種粉，可以稱它是葛根粉，是在《中華本草》收載的草藥，很有名的藥，藥用的來源是為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經過水磨而澄取的少量澱粉葛粉分為兩種，可以分為葛根澱粉和葛根全粉，而這兩者區别就在于加工藝不同首先說葛根内含12%的黃酮類化合物，我來為大家科普一下關于葛粉是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

葛粉是什麼

葛粉可是非常有營養的一種粉，可以稱它是葛根粉，是在《中華本草》收載的草藥，很有名的藥，藥用的來源是為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經過水磨而澄取的少量澱粉。葛粉分為兩種，可以分為葛根澱粉和葛根全粉，而這兩者區别就在于加工藝不同。首先說葛根内含12%的黃酮類化合物。

葛根素、大豆黃酮苷還有花生素等營養成分，還有一些物質，蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅等礦物質，都是老少皆宜的名貴滋補品，還有“千年人參”之美譽。葛粉有藥用價值，還有營養保健之功效。有些人不知道的就會比較陌生，但是對于醫學人員來說，很熟悉了。

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