土豆雞脯肉的家常做法?食材:雞胸脯肉1塊、土豆2個、鮮香菇6朵、大蔥适量、生姜适量、豆瓣醬1勺、生抽3勺、耗油1勺、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、冰糖5粒、食用油适量、八角1個、花椒粉少許、花椒粒8粒、鹽少許,現在小編就來說說關于土豆雞脯肉的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:雞胸脯肉1塊、土豆2個、鮮香菇6朵、大蔥适量、生姜适量、豆瓣醬1勺、生抽3勺、耗油1勺、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、冰糖5粒、食用油适量、八角1個、花椒粉少許、花椒粒8粒、鹽少許。
準備食材,雞脯肉解凍洗淨、香菇洗淨切塊、土豆去皮洗淨備用。
大蔥洗淨切碎、生姜洗淨切片備用。
雞脯肉切塊、土豆切小塊備用。
炒鍋燒熱加入食用油、大蔥碎、生姜片、花椒粉炒香。
炒香後加入郫縣豆瓣醬、香菇炒香。再加入雞脯肉塊翻炒。
最後加入土豆塊翻炒。
然後加入水與食材平即可,再依次加入生抽、老抽、醋、料酒、冰糖、八角、花椒粒、耗油、鹽。大火燒開炖15分中轉小火慢炖。
小火慢炖15分鐘後,湯汁留有少部分即可。這時就炖熟了可以裝盤。
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