主料;雞翅中或雞翅根、花椒、姜、蔥、鹽、料酒
做法
1、首先把花椒和鹽放鍋裡炒,等花椒有香味了,鹽也變成黃色,趁熱把花椒塗在雞翅上
2、然後放一些酒一塊腌,一點點就好
3、腌一天,放點姜,蔥蒸熟就可以了,蒸的過程中把油控出來,涼着也好吃
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