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莴筍的功效與作用

生活更新时间:2024-11-24 14:37:46

莴筍的功效與作用（莴筍葉子能吃嗎）1

莴筍是一種營養豐富的食材，人們一般會把它的根莖作成美食來享用，但是卻會把它的葉子丢掉，因為大多數人認為莴筍葉子是不能吃的，那麼這種看法正确嗎?莴筍葉子能吃嗎?其實，莴筍的嫩葉也是很好的食物，它裡面所含有的營養甚至比莴筍的根莖還要豐富，而且莴筍葉子制作工序也很簡單，味道鮮美。

莴筍是人們生活中較為常見的一種家常菜，莴筍葉子能吃嗎?有些人在吃莴筍的時候會把葉子丢棄，其實，據營養專家介紹，莴筍葉子裡面含有豐富的營養成分，如果直接棄之不吃，是很可惜的。

莴筍葉子能吃嗎

最近經常吃一些比較地道的家常菜，比如涼拌莴筍葉，很多人都喜歡吃涼拌莴筍葉，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做菜的人來說是很簡單的，雖然這道菜的做法比較簡單，然而還是經常會有人問涼拌莴筍葉怎麼做,涼拌莴筍葉如何做,準備好主料，配料還有油鹽醬茶的，想要做這道涼拌莴筍葉，就看看下面的做法，大廚教你美食的做法，按照下面的菜譜做出來的涼拌莴筍葉，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜，自己動手做涼拌莴筍葉，絕對經濟實惠，愛幫菜譜教你做好吃的菜。

莴筍的功效與作用（莴筍葉子能吃嗎）2

夏季，多數人就喜歡吃涼拌菜，大多數人吃莴筍時，都喜歡吃莴筍片，而莴筍葉多少是不吃的，但這邊我們要告訴大家，其實莴筍葉可以涼拌食用，而且隻有把莴筍葉通過開水焯水過後就用醬油把莴筍葉拌均勻即可，味道清淡而莴筍葉香脆。其實莴筍葉中的營養含量要比勁還要高，還可以促進腸胃功能、降低血脂、控制血糖等功效。喜歡的人們不妨一試。

涼拌莴筍葉的做法菜系及功效：便秘食譜利尿食譜健脾開胃食譜通乳食譜高血壓食譜

口味：香辣工藝：拌涼拌莴筍葉的制作材料：主料：莴筍800克

調料：醬油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克

涼拌莴筍葉的特色：香辣涼爽，脆嫩可口。莴筍取其葉洗淨，用開水焯一下，瀝出水分晾涼，切成絲裝盤，澆上用醬油、醋、白糖、香油調成的汁，再放點辣椒油拌勻即可。

看過以上專家關于莴筍葉子能吃嗎的介紹，我們知道了莴筍葉子是完全可以吃的，那麼以後大家再吃莴筍的時候就不要輕易的丢掉葉子了，可以把它用來涼拌食用，充分利用它的營養價值，另外，專家提醒，莴筍不能與石榴一起吃，否則容易産生毒素。(圖片來源：CFP)

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