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紅菜苔的做法

生活更新时间:2025-01-27 14:15:17

紅菜苔的做法?首先把紅菜苔洗幹淨去掉老葉和花，再把莖肥大的切開來，以便進味，其他的切段，接下來我們就來聊聊關于紅菜苔的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅菜苔的做法

首先把紅菜苔洗幹淨去掉老葉和花，再把莖肥大的切開來，以便進味，其他的切段。

把紅椒洗一下挖掉裡面的辣椒籽，大蒜頭用刀背拍一下去皮，再把它們切碎備用。

鍋燒七成熱放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味後，把紅菜苔的粗莖先放下去轉大火爆炒。

炒至莖變色再放餘下的紅菜苔放進去也是大火炒，不用太長時間，還是一變色就熟了，

本來不打算放肉的，是因為肉末炒豆角炒的肉多出來的，就決定加進去。沒想到加肉的紅菜苔确實更好吃哦。

把紅椒放進去，放點鹽，放點澱粉水一起大火炒一分鐘。最後放少量雞粉拌均勻即可。關火鏟進盤子裡，上桌開吃了，原汁原味的，味道鮮美，營養價值高。

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