無油黑米糕的做法步驟?準備材料:雞蛋3個、脫脂牛奶100ml、糖1克、植物油2.5克、檸檬汁幾滴、黑米粉135克;,今天小編就來說說關于無油黑米糕的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:雞蛋3個、脫脂牛奶100ml、糖1克、植物油2.5克、檸檬汁幾滴、黑米粉135克;
雞蛋分離,在蛋白中滴幾滴檸檬汁,中速打發蛋白,蛋黃中加上2克植物油和黑米粉并倒入牛奶攪拌,蛋白霜分次拌進黑米糊翻拌好;
倒入8寸蛋糕模具,放入蒸箱蒸30分鐘,取出晾涼即可。
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