生活沒有彩排，美食沒有美顔。今天用木耳給大家分享一道美食。世間萬事皆有因，每個生物都有沒有生物的名字，至于它為什麼叫那個名字，那是有一定的原因的。比如木耳，木耳是生長在朽上上面的，又因為它長出來的樣子像極了耳朵，所以就給它起名叫做木耳，這就是木耳名字的由來。

【油炸木耳】

準備食材： 木耳，雞蛋，澱粉，面包糠，食用油，白醋

具體做法步驟如下：

1.木耳裡面鐵的含量非常的豐富，很多人都覺得豬肝裡面鐵的含量已經是非常的高的。殊不知，木耳裡面鐵的含量是豬肝裡面鐵含量的七倍之多。常吃木耳可以讓人容光煥發，起到美容養顔的功效，而且它還可以起到清肺的功效。

2.接下來我們要用木耳搭配雞蛋做一道好吃的，在木耳裡面加入适量的白糖和溫水進去，将木耳浸泡15分鐘的時間。15分鐘之後把木耳清洗一遍，擠幹水分取出來。另外拿出一個大碗，碗中倒入清水加入幾滴白醋，放入木耳進去清洗一遍。

3.加入白醋之後，把木耳再充分地搓洗一遍，洗幹淨之後将其再次擠幹水分放入大碗裡面。拿出一個小碗，在碗中打入兩個雞蛋進去，把雞蛋攪散之後将雞蛋液倒入剛才清洗幹淨的木耳裡面，用筷子快速地将其攪拌均勻。

4.攪勻之後在碗中放入20克澱粉進去，繼續用筷子攪拌。把木耳和澱粉攪拌均勻，确保每一個木耳上面都裹有澱粉上去。攪勻之後用筷子夾起木耳放入事先準備好的面包糠裡面，裹上一層面包糠上去，把所有的木耳全部都裹上一層面包糠上去。

5.鍋燒熱，多倒些食用油進去，油溫5成熱，放入剛才裹有面包糠的木耳進去炸一下，把木耳全部一個一個地放進去之後，用筷子不停的翻攪鍋中的木耳，讓它們可以均勻受熱，還能避免把木耳炸焦了。

6.把木耳炸至金黃酥脆就可以了，然後用漏勺将其全部控油撈出來放入事先準備好的盤子裡面就可以直接食用了。整個過程用時8分鐘的時間就可以了，一道好吃的油炸木耳就做好了，吃起來香脆可口，做法簡單，趕緊來試試！

7.日常生活中我們都是把木耳炒着吃或者是涼拌着吃，很少有人選擇炸着吃。今天我們把木耳這樣炸着吃，吃起來味道特别的好吃，也能很好地保留木耳裡面的營養。用來做成這樣的小零食，吃起來太好吃了。有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.清洗木耳的時候記得假如白醋進去，這樣可以把木耳清洗得更加幹淨；

2.炸木耳的過程記得全程不停地去翻攪，避免将其炸焦了。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝!

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