時間的腳步真快，不經意間，蟄伏在冬季深處的冬至節氣呼嘯而來。冬至是一個令人難忘的節點，也是一個溫情脈脈的日子，一頓香噴噴的冬至飯，在記憶裡飄蕩着節氣的淡雅清香，傳遞着家園的溫暖訊息，牽動着遊子的思鄉情懷……
冬至，古代亦稱“至日”，是我國農曆中二十四節氣之一，曆來被人們極為看重，其慶祝活動隆重多彩。古時候，冬至這天皇帝要祭天，百姓要祭祖，還有賀冬、迎神、辟邪、食餃子等諸多民俗。冬至是一年中白晝最短、黑夜最長的一日，太陽急匆匆來又慌忙忙去，老輩人傳下一句鄉諺：“吃了冬至飯，一天長一線。”
冬至一到，氣候開始進入一年中最冷的階段，也就是 “交九”。民間習慣于自冬至之日起數九，從冬至這天算起，每數九天算一個“九”，數到九個“九”，也就是八十一天後，便迎來了春暖花開。小時候，當教師的父親教會了我許多與數九相關的鄉諺俚語，我背得滾瓜溜熟，其中給我留下印象最深的就是那首脍炙人口的數九歌“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九擡頭看柳，七九杏花開，八九燕歸來，九九加一九，耕牛遍地走。”
古人認為，過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣上升，是一個吉日，所以值得慶賀。《後漢書》《晉書》等史籍中都有“冬至賀冬”的記載。在鄉親們的心目中，冬至是一個隆重的傳統節日，廣泛流傳着吃餃子的習俗。在老家，冬至這天中午，窮也好富也罷，家家戶戶都要吃餃子過節，即便在生活極其艱難的年代，哪怕是用紅薯面擀皮、野菜團做餡也要想方設法包上一頓餃子。母親常挂在嘴邊的一句話就是“甯窮一年，不窮一節”，餃子作為每年進入數九寒冬後的第一頓美餐，像一把鑰匙開啟了我對冬至的記憶之門。那時候家裡窮，買不起肉，母親就從竹籃裡摸出幾個雞蛋，為我們做一頓鮮美可口的雞蛋餡餃子。母親告訴我，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，過完冬至天越來越冷，耳朵露在外邊容易凍傷，餃子長得像耳朵，吃了補耳朵。如今想來，母親的說法雖然沒有科學道理，但對兒女的關懷之情卻是真真切切的，畢竟在當時的情況下能吃上一頓餃子畢竟是件奢侈的事情，我們像過年一樣開心快樂。
冬至是孕育新春的驿站，是季節更替的片段。白駒過隙，時過境遷，曾經難得一見的餃子如今已成為尋常百姓餐桌上的“常客”，但吃餃子迎接冬至的古老習俗卻曆久彌新。在冬至這個寒冷的特殊的節氣裡，和全家人圍坐一起，包餃子、拉家常，和父母相守相聚，共話美好生活，實乃人生一大樂事。（ 梁永剛）
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