臘八蒜陳醋腌制方法-tft每日頭條

臘八蒜陳醋腌制方法

生活更新时间:2024-12-14 02:56:56

臘八蒜陳醋腌制方法?蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用鹽5克，我來為大家講解一下關于臘八蒜陳醋腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!

臘八蒜陳醋腌制方法

蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用鹽5克。

把每一瓣大蒜都分開。

切掉頭尾，放入盆中，這個步驟能讓大蒜快速變綠。

再把盆中加入适量的溫水浸泡10分鐘。

泡過熱水以後的蒜皮是非常容易剝的，把蒜皮剝掉。

然後把大蒜用吹風機吹幹水分。

吹幹水分的大蒜加入20克的白砂糖。

用手抓勻，抓到大蒜稍微有一點要融化的狀态就可以了。

裝入消過毒，無油無水的罐子中。

鍋中加入300克米醋燒開，也可以用200克白醋100克陳醋來代替。

趁熱把熬好的醋倒入罐子中。不用擔心醋會把大飯蒜燙壞，醋的沸點低，這個步驟也是讓大蒜快速變綠的技巧之一。

蓋上蓋子，放置溫暖處。

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