餐飲個體戶商标如何保護權益?新京報訊（記者 陳琳 實習生 葉紅梅）這兩天，地方小吃商标之争鬧得沸沸揚揚繼“逍遙鎮”胡辣湯、“潼關肉夾馍”商标糾紛之後，近日，在河南洛陽，上百家水果商戶因為賣香梨用“庫爾勒”，被庫爾勒香梨協會起訴侵權，接下來我們就來聊聊關于餐飲個體戶商标如何保護權益?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

餐飲個體戶商标如何保護權益

新京報訊（記者 陳琳 實習生 葉紅梅）這兩天，地方小吃商标之争鬧得沸沸揚揚。繼“逍遙鎮”胡辣湯、“潼關肉夾馍”商标糾紛之後，近日，在河南洛陽，上百家水果商戶因為賣香梨用“庫爾勒”，被庫爾勒香梨協會起訴侵權。

目前逍遙鎮胡辣湯協會已被責令暫停正在開展的相關工作，潼關縣政府也已對此事介入調查。11月26日，國家知識産權局回應了“逍遙鎮”胡辣湯和“潼關肉夾馍”商标糾紛問題：從法律上，“逍遙鎮”作為普通商标，其注冊人并不能據此收取所謂的“會費”。“潼關肉夾馍”是作為集體商标注冊的地理标志，其注冊人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理标志集體商标并收取加盟費。同時，也無權禁止潼關特定區域内的商家正當使用該地理标志集體商标中的地名。

11月26日傍晚，潼關肉夾馍協會就該事件發表緻歉信，表示将立即停止對全國潼關肉夾馍經營者的維權行為；對前期維權的相關事宜，将會積極妥善處理。

但庫爾勒香梨的維權結果相反。自2018年至今，庫爾勒香梨協會已将600餘家水果店及公司起訴至法院，涉及全國18個省份。目前該協會關聯的500多條法律訴訟信息顯示，其多以“侵害商标專用權及不正當競争行為”為由，要求被告賠償千元至數萬元不等。據不完全統計，該協會通過起訴商家侵犯商标權已獲賠97萬餘元。

針對地方小吃商标使用權之争，記者采訪了專注知識産權方面的律師和學者。

焦點1

“地名 通用名”是否可以注冊商标？

在國家知識産權局的回應中，“逍遙鎮”是普通商标，“潼關肉夾馍”是作為集體商标注冊的地理标志。

同濟大學法學院教授張偉君表示，在這兩個地方小吃商标維權事件的讨論中，要區分兩個不同的問題：這樣的商标注冊是否合理合法，如果存在合法性問題，如何解決？假如注冊是合法的，是否可以維權？

他認為，“潼關肉夾馍”和“逍遙鎮”胡辣湯，都是一個地方小吃的通用名稱，這種小吃的制作無法被任何人壟斷，其名稱也不該被任何人壟斷，因此，就不應該被注冊為商标，“即便注冊了，也不能禁止别人使用這樣一個通用名稱。”他表示，國家知識産權局的回應，是建立在商标是合法注冊的基礎上的，但既然是合法注冊商标，維權就未必不正常，甚至很多人認為是合理的。所以要反思的不隻是維權本身，更要反思的是注冊問題。

焦點2

為何“潼關肉夾馍”無權向特定區域外商戶許可使用？

國家知識産權局的回應中提到，“‘潼關肉夾馍’是作為集體商标注冊的地理标志，其注冊人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理标志集體商标并收取加盟費。”

這條回應如何理解？

北京市浩天信和律師事務所合夥人戴嘉鵬律師介紹，根據原國家質量監督檢驗檢疫總局發布的《地理标志産品保護規定》（目前國家知識産權局發布的《地理标志保護規定》征求意見稿的定義基本一緻），地理标志産品是指産自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該産地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的産品。

地理标志産品包括，來自本地區的種植、養殖産品；原材料全部來自本地區或部分來自其他地區，并在本地區按照特定工藝生産和加工的産品。

《中華人民共和國商标法實施條例》規定，地理标志作為證明商标或者集體商标申請注冊。

本事件中，“潼關肉夾馍”就是作為集體商标注冊的地理标志。“我們統計了目前國内有效注冊的地理标志集體商标（非官方統計），一共是217個，除了13 個非食品（地方工藝品為主）之外，絕大部分是初級農産品（174個）和簡單加工的農産品（如粉條、肉脯、挂面、魚圓、米糕等）（29個）。”戴嘉鵬說，隻有“潼關肉夾馍”獨樹一幟，屬于加工制造比較複雜的食品，而且很難将其劃入“産品”，它并不是标準化工業化的産品。

該商标的使用管理規則中指出，“潼關肉夾馍”原産地域範圍是陝西省渭南市潼關縣的五鎮一鄉。同時指出，這個區域内的水質和土壤富含各種礦物質，由此種植的小麥和養殖的生豬為“潼關肉夾馍”的品質打下堅實的基礎。

這也說明，“潼關肉夾馍”地理标志使用的條件為：在潼關縣五鎮一鄉範圍内選取當地産面粉和豬肉，并在當地制作的肉夾馍才是“潼關肉夾馍”。

焦點3

“肉夾馍”是否适用地理标志進行保護？

戴嘉鵬表示，“潼關肉夾馍”采用地理标志保護存在兩個問題，一是真實存在的“潼關肉夾馍”是否完全采取當地的面粉和豬肉，當地的面粉和豬肉是否真的對“潼關肉夾馍”的品質有關鍵性作用？二是如果在潼關縣五鎮一鄉之外的區域，采用了劃定區域内的面粉和豬肉，并利用規定工藝制作的“肉夾馍”，達到其規定的品質水平，能否使用“潼關肉夾馍”的地理标志？

“這些問題是很難回答的。”他說，問題的根源在于，肉夾馍這個商品不适合用地理标志進行保護。肉夾馍不同于初級農産品和簡單加工農産品，其獨特風味主要還是來自加工工藝，白吉馍的制作和豬肉的鹵制是關鍵，和其地理區域的氣候、經緯度、水土關系不大。

所以國家知識産權局所說“‘潼關肉夾馍’是作為集體商标注冊的地理标志，其注冊人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理标志集體商标并收取加盟費”也是有道理的。

由此可以看出，當初協會把“潼關肉夾馍”商标申請為集體商标，要求加入集體商标的成員按照一定工藝進行制作就可以了，不存在現在的麻煩。因此他認為，“潼關肉夾馍”申請了地理标志，其實是“作繭自縛”了。

焦點4

庫爾勒香梨維權與胡辣湯、肉夾馍有何不同？

為何胡辣湯和肉夾馍的商标維權被叫停，庫爾勒香梨的訴訟卻勝訴了？戴嘉鵬表示，庫爾勒香梨屬于典型的農産品地理标志維權。這種情況區别于胡辣湯和肉夾馍這種加工食品。“庫爾勒香梨的品質及消費者購買的意願與地理位置緊密相關，假冒庫爾勒香梨的地理标志，不僅侵犯權利人和果農的利益，也是對消費者權益的侵害。”他說，這種相關的案件還很多，這也是地理标志保護的重要意義。

焦點5

維權被叫停，“逍遙鎮”商标該咋辦？

逍遙鎮胡辣湯協會已被責令暫停正在開展的相關工作，那“逍遙鎮”就這麼閑置了嗎？地方小吃商标該如何保護和發展？

“市場經濟這麼多年，商标品牌的故事大家都聽得多了，知道了商标權的重要性。但也容易走入另外一個誤區：高估了注冊商标本身的價值。”戴嘉鵬說，“逍遙鎮”胡辣湯的招牌之所以那麼多人在用，其内涵主要是曆史價值。據官方介紹，逍遙鎮胡辣湯起源于北宋年間，一直延續至今。當然還有衆多胡辣湯經營者貢獻的“商譽”。

逍遙鎮胡辣湯協會在2003年注冊了這個商标，顯然不能就此承載這千年的曆史内涵和千家的商譽，也不能化身逍遙鎮胡辣湯的代言人，收取各個經營者的“會員費”或者“管理費”。這種定位的錯誤，造成了本次商标維權行動的失敗。

他認為，“逍遙鎮”雖然不是商标法禁止的縣級以上地名，但本身也是一方人民生活之地，“逍遙鎮”商标也是許多經營者苦心經營的結晶。商标持有人應該以公益為初心，把經營好“逍遙鎮”這個商标作為為所有相關經營者服務的事業來做。在商标内涵上多下功夫，在傳承曆史的基礎上，賦予新時代的内涵，把“逍遙鎮”胡辣湯做成最牛的品牌，自然會引來投資者。這實際上也是目前衆多老字号面臨的課題。

• 事件梳理

近期連續出現“協會商标維權”

近日，幾十家小吃店商戶因賣的肉夾馍帶“潼關”倆字，被陝西“潼關肉夾馍協會”告了，要求他們賠償3萬元至5萬元不等，而想要繼續使用“潼關肉夾馍”這個商标，需繳納99800元。

潼關肉夾馍原名燒餅夾馍，最早起源于初唐。2011年6月，潼關肉夾馍傳統手工技藝被确定為陝西省非物質文化遺産。

潼關肉夾馍協會正進行“批量”起訴。企查查信息顯示，其共有法律訴訟396件，立案28件，裁判文書11份，庭前調解一件，開庭公告355件。開庭公告顯示，絕大部分訴由為潼關肉夾馍協會起訴商家侵害商标權。而被告商家涉及來自天津、内蒙古、湖北、河北、河南、浙江、廣東、江蘇、甘肅、吉林、貴州、浙江、上海、遼甯、安徽、福建、山東、湖南等多個省份的餐飲小吃店。

也在最近，河南省焦作市多家胡辣湯店的老闆收到法院的傳票，起訴方均為西華縣逍遙鎮胡辣湯協會，原因是“逍遙鎮”這三個字已經被協會注冊了商标。

店主們找到法院詢問，被告知可以選擇庭前調解，而調解的主要解決方式就是需要加入逍遙鎮胡辣湯協會，要想繼續使用“逍遙鎮”的牌子，每年要向協會交1000元會費，不然就得賠償3萬元到5萬元。

事實上，被起訴的胡辣湯店并非隻有焦作一地。記者通過“企查查”查詢發現，與“西華縣逍遙鎮胡辣湯協會”有關的民事案件有32件，而成為被告的胡辣湯商家涉及到焦作市、濮陽市、安陽市，且開庭時間多為2021年12月。

這兩起地方小吃商标之争被媒體關注後，11月21日，西華縣胡辣湯産業發展中心發布情況說明，稱目前已責令協會暫停目前正在開展的工作。11月25日，潼關縣政府表示已介入調查，暫時叫停了肉夾馍協會的維權行為。

11月26日淩晨，國家知識産權局以答記者問的形式，做出了回應。

新京報記者 陳琳 實習生 葉紅梅

編輯 劉茜賢 校對 柳寶慶

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