陝西燴麻食正宗做法-tft每日頭條

陝西燴麻食正宗做法

生活更新时间:2024-11-13 16:46:11

陝西燴麻食正宗做法?材料：面粉250克，土豆150克，西紅柿120克，胡蘿蔔100克，幹香菇15克，扁豆角80克，豆腐幹片，黃豆芽50克，木耳8克，黃花5克，平菇30克，鹽3克，醬油2湯匙，五香粉2克，花椒粉2克，下面我們就來說一說關于陝西燴麻食正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

陝西燴麻食正宗做法

材料：面粉250克，土豆150克，西紅柿120克，胡蘿蔔100克，幹香菇15克，扁豆角80克，豆腐幹片，黃豆芽50克，木耳8克，黃花5克，平菇30克，鹽3克，醬油2湯匙，五香粉2克，花椒粉2克

将幹黃花、幹木耳涼水泡開。将豆腐幹、香菇、平菇、胡蘿蔔、土豆、西紅柿、木耳、黃花菜分别切丁。

鍋中放底油爆香蔥花姜末。

先将切好的豆角，胡蘿蔔，土豆下鍋翻炒片刻。

再下香菇，平菇，豆腐幹翻炒、最後下西紅柿翻炒。

加鹽、醬油，五香粉、花椒粉炒熟各種菜盛出備。

準備面粉。将面粉和成比餃子面稍微硬一些的面團醒至20分鐘。

将活好的面擀成圓片、然後切長條，搓成圓棍。将搓成圓棍的面切成方丁、用拇指壓住一個切好的面丁，用力向下并向前推進拇指搓成麻食。

依次将所有面丁全部搓成麻食待用。

煮鍋中加水，煮開水後下入搓好的麻食，煮到八分熟。

将炒好的菜放入煮好的麻食重，再稍微煮一下，調味即可。

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