自制醬黃瓜腌制方法?黃瓜洗淨,去頭去尾去瓤切成細條,下面我們就來聊聊關于自制醬黃瓜腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃瓜洗淨,去頭去尾去瓤切成細條。
放入盆中,加入鹽攪拌均勻腌制2小時。
鍋中燒油,放入八角和花椒炒香。
撈出廢料,放入蔥段和姜片炒香。
倒入生抽、米醋、老抽、白糖煮開,轉小火煮2分鐘,晾涼備用。
黃瓜擠幹水分,放入密封罐中。
放入大蒜、香菜、醬汁密封起來搖晃均勻,腌制2天即可。
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