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剛剛吃完飯可以吃葉黃素嗎

生活更新时间:2024-08-16 11:04:53

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用眼太多？多吃含葉黃素食物！

指導專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院眼科黃仲委教授

文/羊城晚報記者陳輝通訊員張秋霞

現代人用眼時間增加，眼睛的毛病如幹眼症、黃斑病也增多。除了積極接受正規治療外，眼科專家建議多吃富含葉黃素的食物。

用眼多，葉黃素消耗大

廣州中醫藥大學第一附屬醫院眼科黃仲委教授介紹，葉黃素對黃斑的視覺功能的維護顯得尤為重要，但葉黃素在人體不能自身合成，随着年齡的增長會不斷被消耗，需要食物補充，正常成年人一天大約需攝取6毫克的葉黃素。

如果用眼時間長，光刺激、不良生活習慣等，消耗的葉黃素會更多。高度近視、幹眼症、糖尿病視網膜病變、退化性視網膜黃斑部病變等人更應注意葉黃素的足量補充，平常應注意有意識食用含葉黃素豐富的蔬菜、水果。

需要提醒的是，葉黃素片雖屬保健品，但是過量吸取葉黃素會對肝髒造成負擔，黃仲委教授建議用量每日大約為12毫克。市面上葉黃素片一般是每片含葉黃素10毫克，每天一片即可，建議采取長期間斷服食，即吃一個月歇一周為好。

哪些食物富含葉黃素？

富含葉黃素的蔬菜和水果有：玉米、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、甘藍、綠花椰菜、南瓜、山藥、赤小豆、黑木耳、海帶、核桃、紅薯、黑芝麻、猕猴桃、柑橘、山楂果、紅棗、芒果、葡萄。

中醫認為，枸杞子等子類藥多有明目的作用，現代藥理分析發現其中含有豐富的葉黃素，補肝腎明目的中藥古方如杞菊地黃丸、石斛夜光丸、駐景丸等就是以枸杞子為主藥。因此每天用枸杞子15克咀嚼或泡茶來護眼，實惠又簡便。

推薦葉黃素的食療方

六一湯

材料：馬鈴薯一隻、玉米一隻、胡蘿蔔1根、豬瘦肉（或去皮雞肉）100克、五指毛桃50-100克、西紅柿1隻。

功效：此湯健脾益氣養眼，陰虛、氣虛者都适宜。中小學生近視用眼過多，中青年眼幹、眼疲勞，老人黃斑變性、白内障、眼底病皆可常喝用。

專家建議，每周煲湯一次，喝湯吃肉菜。因該湯口感佳，老少鹹宜。兼之湯有成分六種、分量皆為一，所以定義為六一湯。

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