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蜜汁蒜香排骨的做法

生活更新时间:2025-02-04 09:51:11

蜜汁蒜香排骨的做法?準備用料精排骨、蒜、大蔥、姜、孜然粉、黑胡椒粉、細砂糖、鹽、料酒、秘制紅燒醬油、蜂蜜、蜂蜜水、白芝麻，我來為大家科普一下關于蜜汁蒜香排骨的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蜜汁蒜香排骨的做法

準備用料。精排骨、蒜、大蔥、姜、孜然粉、黑胡椒粉、細砂糖、鹽、料酒、秘制紅燒醬油、蜂蜜、蜂蜜水、白芝麻。

把精排骨放在冷水浸泡20分鐘，去血水。

清洗幹淨，瀝幹水分。

把姜、蔥、蒜切碎。

把姜蔥蒜加入排骨中，加入适量的黑胡椒粉。

加入适量的孜然粉，加入3匙細砂糖和4克左右的鹽，加入适量的秘制紅燒醬油，最後加入一匙蜂蜜，用筷子攪拌均勻。

要攪拌好的排骨以及醬汁一起倒入保鮮袋中。

系好保鮮袋，晃動幾下，入冰箱冷藏過夜。

腌制好後，從保鮮袋内取出排骨和醬汁讓在碗内。

把排骨擺放在烤網上，在烤盤内鋪上錫紙。

把放有排骨的烤網放入烤箱中層，鋪有錫紙的烤盤放在下層，上下火200度，烤約30分鐘左右。

烤制15分鐘後，給排骨涮上之前腌制的我醬汁，給排骨翻個面繼續烤制。

備好少許的蜂蜜水，烤制25分鐘後，給排骨雙面都刷上蜂蜜水繼續烤制約5分鐘即可出爐。

出爐裝盤後，撒上少許白芝麻即可。

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