撈汁小皮蛋如何做?皮蛋1盒,熟花生米 1小碗,珍選撈汁1小碗,香菜,紅綠辣椒圈适量,我來為大家科普一下關于撈汁小皮蛋如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
皮蛋1盒,熟花生米 1小碗,珍選撈汁1小碗,香菜,紅綠辣椒圈适量。
小皮蛋剝皮,香菜,紅綠辣椒圈洗淨。
杭椒、紅線椒切碎和松花鹌鹑蛋一起放入碗中。
另取一碗調碗汁:生抽、耗油、醋、鹽、雞精、糖根據自己的喜好适量放入碗中,并兌入涼白開調勻,然後倒入盛有小皮蛋的碗裡。
火上做鍋倒入少量食用油,放入大料、幹辣椒段煸炒出香味。
将炸好的油趁熱澆入調好汁。
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