煸五花肉做法?五花肉切成片,燒開水後焯一下待浮沫飄起撈出,接下來我們就來聊聊關于煸五花肉做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
五花肉切成片,燒開水後焯一下。待浮沫飄起撈出。
豆幹切條。青椒撕成小塊。
鍋内少許底油,油熱之後入五花肉,煸炒出油,入蔥姜蒜。加醬油,糖,鹽。
加入豆幹,稍微翻炒後加入辣醬,兩種一起加。翻炒出香味後加熱水,沒過肉。
加料酒或者白酒,白酒更香。入大料。轉小火炖30分鐘。
快收湯時放入青椒。翻炒幾下,待青椒入味即可。
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