羊肚菌人參雞湯是一道滋補養生湯品,具有極高的藥用價值,常喝此湯有益身心,下面我們就去學習一下羊肚菌人參雞湯的做法吧。
羊肚菌人參雞湯的做法:
主料:羊肚菌30克,人參三根;
輔料:雞一隻;
調料:鹽适量;
步驟:
1、将幹品羊肚菌先冷水沖洗然後用溫水泡發40分鐘,泡發的水取清澈部分煲湯用;
2、将雞處理幹淨,切塊,飛水,撈起備用;
3、人參洗幹淨即可;
4、将所有食材放入砂鍋,加入3L清水,武火煮開然後慢炖2.5個小時,出鍋前五分鐘加入适量鹽即可。
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