深海大螺肉煲雞湯-tft每日頭條

深海大螺肉煲雞湯

生活更新时间:2025-01-20 23:58:12

深海大螺肉煲雞湯?主要功效：清熱、滋陰、潤燥推薦人群：一般人群均可，尤其适用于秋季養生，我來為大家講解一下關于深海大螺肉煲雞湯?跟着小編一起來看一看吧!

深海大螺肉煲雞湯

主要功效：清熱、滋陰、潤燥

推薦人群：一般人群均可，尤其适用于秋季養生。

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

材料：海底椰30g、幹響螺片50g、瘦肉300g、生姜适量(3-4人量)。

烹調方法：響螺片洗淨後先用溫水浸泡1小時(浸泡的水可用來煲湯)，瘦肉洗淨切片，在煲中放入清水1.5L，然後加入響螺片(連同浸泡的水)、海底椰、瘦肉、生姜，武火煮開後改文火繼續煲1小時，最後調味食用。

湯品點評：

秋季即将到來，由于南方天氣比較炎熱，因此還未感覺到涼涼的秋意，主要還是以熱為主，但是相較于夏季的濕熱之感有所不同，逐漸表現為溫燥之感，因此有的人會感覺鼻咽幹燥、口渴、幹咳少痰、皮膚幹燥等不适，此時如果煲些清熱潤燥的湯水對以上症狀具有一定的緩解作用。湯水中海底椰具有滋陰潤肺、清熱防燥、止咳化痰的作用，海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物，又多生長在海邊居多，故得名叫海底椰，而響螺是有名的滋陰海産品，秋季食用更佳，而泡好的響螺片軟糯且有彈性，煲湯味道鮮美，與海底椰同用增強清熱滋陰潤燥之功，由于響螺和瘦肉含有一定的嘌呤，故高尿酸血症的人群不宜過多食用。

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