青豆蝦仁的家常做法?蝦仁400克,青豆75克,雞蛋1個,紅辣椒1個,澱粉适量,調料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙,下面我們就來聊聊關于青豆蝦仁的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
蝦仁400克,青豆75克,雞蛋1個,紅辣椒1個,澱粉适量,調料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。
蝦仁洗淨瀝幹,放入蛋清、鹽拌勻,再倒入澱粉攪勻。
紅辣椒洗淨切成環狀。
鍋内加油,燒至六成熱,倒入蝦仁小炒,撈起。
鍋内重新注入少許油,燒熱,倒入青豆翻炒,再倒入蝦仁、紅辣椒、味精、料酒翻炒,起鍋前淋上香油即可。
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