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怎麼炖豬蹄

生活 更新时间:2024-06-25 14:49:02

怎麼炖豬蹄?豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮幹淨,用刀将豬蹄從中間劈開,下面我們就來說一說關于怎麼炖豬蹄?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼炖豬蹄(炖豬蹄的做法)1

怎麼炖豬蹄

豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮幹淨,用刀将豬蹄從中間劈開。

炒鍋置火上,放入水,将水燒開,下入豬蹄燙透,撈出後,再用小刀刮洗幹淨,胡蘿蔔洗淨切成塊。

火上坐一大砂鍋,放入清水燒開,下入豬蹄、紅棗,改用小火炖至八成熟,下入胡蘿蔔。

待豬蹄軟爛,湯濃時,下入鹽,味精,料酒,胡椒面,調好口味,連砂鍋一起上桌,即可食用。

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