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原料:面條150g、雞蛋5-6個、鹽、十三香、辣醬、蔥花各适量。
首先将面條煮熟後過涼水,加入鹽、十三香和蛋清,攪勻備用
起鍋燒油,将面條卷成鳥巢形狀,放入蛋黃
煎至兩面金黃,刷上辣醬,撒上蔥花,美味即成。
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