現在，人們對農曆二月初二的印象，大多集中在——

這一天，理發店生意火爆，因為很多人會“剃龍頭”。

這一天，人們也會吃“龍食”。龍食，即以“龍”字命名食物，比如，龍鱗（春卷）、龍須（面條）、龍耳（餃子）、龍眼（馄饨）、龍子（米飯）、龍頭（豬頭）等等。

這一天，有的地方還會舉行撒灰引龍、龍舟競渡、舞龍等民俗活動。

說起來，“二月二”作為我國民間的傳統節日，曆史悠久，并在演進過程，圍繞着“龍”這一圖騰意象積累了獨特的内涵，又被稱為“龍頭節”“春龍節”和“青龍節”。

我們自稱“龍的傳人”。龍是我們心中祥瑞的象征，在中華文化中占有十分重要的地位。“二月二”的各種民間習俗，表達着人們盼望豐衣足食生活幸福的願望。

“二月二”與農事密切相關，相傳起源于遠古。伏羲氏“重農桑，務耕田”，在二月初二這一天，“皇娘送飯，禦駕親耕”。到了周武王時期，這天會舉行儀式，文武百官都要親耕。“二月二”在唐時叫“挑菜節”，在宋時稱“花朝節”，是個親近自然、企盼富裕的節日，有踏青、挑菜、迎富貴等習俗。元朝時，“二月二”又叫“踏春節”，也被稱為“龍擡頭”，一些新節俗融入，與“龍”的聯系更加緊密。元代熊夢祥《析津志》中有“二月二日，謂之龍擡頭”的記載。此時，“二月二”已轉變成一個以崇龍祈福、祈雨求豐收為核心的節日。

“二月二，龍擡頭”，既是一種象征，也蘊含着期待。節俗的發展與豐富，與古人對于氣象、物候、天象以及季節更替的認知有一定關聯。

傳說中，龍掌管風雨，降水的狀況又關系着一年的收成。古人認為，龍屬鱗蟲，冬蜇春醒。“二月二”多已到驚蜇，春雷一響，蜇龍會沖破“潛龍在淵”的狀态“見龍在田”，興雲布雨，滋潤萬物。“龍不擡頭天不雨”，“龍擡頭”預示着風調雨順，五谷豐登。

驚蜇，也正是百蟲蘇醒的時節。害蟲破壞莊稼，毒蟲威脅人類健康。龍是神話中的“鱗蟲之長”，龍出則百蟲伏藏。所以人們企盼“龍擡頭”，以龍威震懾百蟲，保佑人畜平安。

因此，在一些鄉村，曾經流行過撒灰“引龍回”的風俗。灰線要從水井、河邊一直撒到家中的水缸處，意思是把象征吉祥的龍引入自家，希望它帶來福祉與庇護。

圖：28星宿示意圖

雖然龍是想象中的神物，但“龍擡頭”的說法也與古代的星象天文有一定的關系。古人把靠近黃道的星空劃分為28星宿，并按東西南北分成“四象”，每象7宿，按形狀命名為東蒼龍，南朱雀、西白虎、北玄武。他們還發現蒼龍七宿的出沒周期與農時周期相一緻。在東方蒼龍的頭部有兩顆星，角宿一和角宿二，就像“龍”的犄角。農曆二月二晚上，“牛角”會從東方的地平線上慢慢升起……

“龍擡頭”的時候，正是春回大地，降雨逐漸增加，草木返青的時節。“二月二”，不僅代表着美好的願望，更标志着一年農事活動的開始。

（圖片來自網絡）

（人民日報社中央廚房·N度生活工作室 文馨）

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