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小幹蝦最簡單的做法

生活 更新时间:2024-08-06 09:13:01

小幹蝦最簡單的做法?主料:對蝦 500克輔料:姜10克、大蔥15克、大蒜10克、白砂糖5克、醋15克、醬油15克、味精2克、澱粉(蠶豆)10克、料酒15克、菜籽油20克,下面我們就來說一說關于小幹蝦最簡單的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小幹蝦最簡單的做法(小幹蝦怎麼做)1

小幹蝦最簡單的做法

主料:對蝦 500克。

輔料:姜10克、大蔥15克、大蒜10克、白砂糖5克、醋15克、醬油15克、味精2克、澱粉(蠶豆)10克、料酒15克、菜籽油20克。

将竹節蝦去殼及沙線,斬去頭;

從背上剖開但不斷開,翻面在背上橫割數刀,入盤裝好,上籠蒸熟取出;

将白糖、醋、醬油、味精、水豆粉、料酒入碗兌成滋汁;

鍋中下油,将泡紅椒末、姜蒜米下鍋炒至色紅味香;

烹入滋汁,撒上蔥粒,推勻起鍋,淋于蝦肉上即可。

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