#三農高質量創作大賽第三季#韭菜種植與其它的蔬菜種植有非常大的區别，是一種多年生蔬菜，一次種植，多年收獲。因此，對肥料要求是不相同的。

韭菜的肥料追施，決定韭菜的産量和品質。肥料追施得恰到好處，韭菜生長旺盛，光合作用強，顔色蔥綠，産量高品質好。若是肥料缺少營養物質，有偏缺現象，必然會影響韭菜生長發育，長勢比較差，産量低，品質也差。

那麼，韭菜究竟适合使用什麼類型的肥料合适，能提高産量增強品質呢？韭菜是屬于綠葉類蔬菜，不需要收獲種子食用。因此，韭菜主要是以營養生長為主的施肥方法。

所以，韭菜在種植過程中，主要是以營養生長為主體的施肥方式，以氮肥和鉀肥為主，磷肥次之。氮肥主要是促進光合作用，氮元素是組成韭菜葉綠色和生物酶的主要物質，加快促使韭菜進行光合作用。氮肥是促進韭菜的蛋白質合成，是蛋白質的主要組成成分。氮肥能促進韭菜生長，可以提高韭菜中的葉綠素含量，加快對營養成分的吸收，從而促進韭菜快速生長，提高産量。

鉀肥對韭菜的作用是，促進酶活化的重要物質，是韭菜幾十種酶的活化劑，能提高韭菜體内酶的活性，促進生長。鉀肥也是促進光合作用的重要物質來源，可以增加韭菜的光合效率，達到提高産量的目的。鉀肥能夠增強韭菜抗病性能，能增加韭菜的抗病、抗旱和抗寒能力。鉀肥能增強品質，提高韭菜的營養。

磷肥能夠促進韭菜植株的分蘖，促使萌發花芽和抽苔，促進開花和結實，能夠促進韭菜的根部生長。磷肥在韭菜種植過程中，是不可少，但用量并不多，要比氮和鉀肥少很多。

因此，韭菜在日常追施肥料過程中，以鉀肥為主，氮肥次之，磷肥再次之的追施方法，有利于韭菜的正常生長發育，使韭菜生長旺盛健壯，少發病或不發病，提高産量和品質。

那麼，人尿糞中究竟含有什麼韭菜需要的營養物質呢？人尿糞含有0.8%的氮，0.4%的磷，0.3%的鉀，當然還含有很多的中量和微量營養元素。這些營養物質都是韭菜在生長過程中，非常需要的營養物質。

依據韭菜生長對營養的需求量來看，氮磷鉀的比例是1：0.3：2.7。人尿糞中的鉀肥是遠遠不夠的，隻能為韭菜提供正常的氮肥和磷肥。所以，在給韭菜追施人尿糞的時候，還要補充鉀肥。

再來看看草木灰肥料中，究竟含有哪些韭菜需要的營養物質元素呢？草木灰中含有8.9%的鉀，含有2.3%的磷，含有10.7%的鈣，還有很多其它中量和微量營養物質元素，當然不同的草木灰，所含的營養成分是不相同的。但含氮量是極其貧瘠的。

因此，在單給韭菜追施草木灰肥料，是不對的，因為缺少氮肥營養元素，所以，在給韭菜追施草木灰肥料的時候，要注意補充氮肥，否則就會造成肥料偏缺，影響韭菜的正常生長發育，影響品質和産量。

有人說，能不能将人尿糞與草木灰混合追施，是不對的。因為，人尿糞是偏酸性肥料，而草木灰是堿性肥料。這兩種有機肥千萬不能混合追施，否則它們将會發生酸堿中和反應，導緻兩種肥料損失，影響肥效，得不償失。

韭菜正确的追肥方法是，人尿糞肥和草木灰肥兩者分别隔開時間段追施。如這一周追施人尿糞肥，下一周再追施草木灰肥，這樣間隔追施，就可以避免兩者發生酸堿中和反應，損失肥效。

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