酸奶堅果慕斯蛋糕-tft每日頭條

酸奶堅果慕斯蛋糕

生活更新时间:2024-09-30 02:47:32

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）1

經過水果店看到香甜迷人的大芒果，瞬間就走不動道，趕緊買兩個嘗嘗。不用烤箱就能做的慕斯蛋糕，冰涼細膩，入口即化，好吃到停不下來！

By 愛吃蛋糕的小熳

用料

奧利奧餅幹 90g
黃油 40g
淡奶油 150g
奶油奶酪 250g
細砂糖 55g
酸奶 50g
牛奶 50g
吉利丁 10g
芒果 1個
藍莓适量

做法步驟

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）2

1、袋子中裝入90g奧利奧餅幹，輕輕搗碎

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）3

2、把40g融化的黃油倒入餅幹碎中，攪拌均勻

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）4

3、倒入6寸的模具中，用擀面杖壓實後放入冰箱冷藏40分鐘

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）5

4、碗中倒入150g淡奶油，用打蛋器打至六成發備用

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）6

5、碗中倒入250g軟化好的奶油奶酪、55g細砂糖，打至順滑

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）7

6、依次加入50g酸奶、50g牛奶，打至細膩無顆粒

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）8

7、倒入10g隔水融化好的吉利丁，攪拌均勻

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）9

8、加入打發好的淡奶油，攪拌至順滑

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）10

9、芒果切丁

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）11

10、模具底層鋪上一層芒果丁

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）12

11、倒入攪拌好的奶酪糊，輕輕震一下，震出氣泡後放入冰箱冷藏2小時

酸奶堅果慕斯蛋糕（芒果酸奶慕斯蛋糕）13

12、最後再裝飾上喜歡的水果就制作完成啦~

小貼士

1、淡奶油打到5成發時奶油可以緩慢流動稍微有點稀，提起打蛋器可以發現上面沾附的奶油尖尖朝下。擔心打過頭的小夥伴可以打個幾秒就停下來觀察下哦。 2、可以根據自己的喜好把芒果替換成别的水果。

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