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怎麼挑選鐵觀音新茶和舊茶

生活 更新时间:2025-01-21 01:04:50

怎麼挑選鐵觀音新茶和舊茶(綠葉紅鑲邊七泡有餘香)1

鐵觀音

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鐵觀音

說起鐵觀音,茶友們永遠的話題。為什麼喜歡鐵觀音?鐵觀音茶從形狀、顔色、湯色、滋味、香氣、各個方面都往往讓人眷戀不能、愛不釋口。 說來說去,我個人感覺茶友們還是喜歡他的外在的形狀美,内在的品質特征美。總之,一句話,喜歡它各方面的美!鐵觀音不愧為中國茶王。有多美,接下來共同分享。一、來自遠古美麗的傳說美。在清王朝乾隆年間,福建安溪西坪上饒村,有一茶農常年制茶,由于制茶經驗豐富,制得一手好茶。每日早晚都要泡茶三杯,供奉觀音菩薩。十年來從不間斷,風雨無阻,雷打不動。一日,夢見後山崖上有一株蘭花香的茶樹,早上起來果然發現茶樹,移回家中栽培。一年後,此茶樹枝繁葉茂,香氣獨特。茶農采摘制作茶葉,當看見成品茶時,茶農驚呆了,隻見此茶,外形美如觀音、分量沉重厚實,加之又是夢中觀音托夢所得到的,不如就叫它鐵觀音。這就是鐵觀音名字來源之“觀音托夢”的美妙傳說。二、外在的美。鐵觀音茶葉的外形,獨特新奇,屬茶類絕無僅有。色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表帶白霜。茶條鄭曲顯工整、肥壯圓結顯實、沉重勻整顯墜、色澤砂綠顯墨、整體外形呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。這麼美妙的茶語描述,全部送給鐵觀音。三、内在美。(品質特征美)1. 香氣美。香氣清高持久,猶如空谷幽蘭鮮爽靈妙。●細膩的花果香:天然馥郁的蘭花香,深吸細聞才能得水蜜桃香,遠近皆可聞的龍眼香,四面八方桂花香。●幽香:香味清高悠長連綿不絕。2. 湯色美。●濃香型-金黃明亮、黃濃豔麗似琥珀、濃豔清澈。●清香型-清湯綠水、顔色翠綠、清亮透明。3. 滋味美。●濃香型- 滋味醇厚、醇而帶爽、厚而不澀。 ●清香型-舌尖略帶微甜、清爽沁心、獨具“觀音韻”清香雅韻。4.葉底美。 葉底柔軟呈緞面般亮澤、"青蒂綠腹"明顯。結束語鐵觀音,回味甘甜帶蜜味,綠葉紅鑲邊,七泡有餘香。最美的茶語送給你。(文中圖片來自:頭條免費正版圖片)

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