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點豆花或做豆腐時需要加入少量什麼

生活 更新时间:2024-10-01 20:20:43

點豆花或做豆腐時需要加入少量什麼?做豆花時加少量内脂準備用料:黃豆200g、清水2500g、桂花幹适量、黃糖1片、冰糖1小塊、内脂6g,下面我們就來說一說關于點豆花或做豆腐時需要加入少量什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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點豆花或做豆腐時需要加入少量什麼

做豆花時加少量内脂。

準備用料:黃豆200g、清水2500g、桂花幹适量、黃糖1片、冰糖1小塊、内脂6g。

黃豆洗淨浸泡6小時以上。

準備2500克清水。(其中2000克榨豆漿,500克煮糖水。)

适量的黃豆放入豆漿機加入适量的水,打豆漿。

把打好的豆漿過濾3次。(每次都有豆渣的哦)

大火将豆漿煮沸騰3分鐘後熄火。

撈去浮沫。内脂倒入碗裡,加适量涼開水化開。

把化開的内酯沖入剛煮沸騰的豆漿裡。

攪拌2秒後蓋上蓋子,靜置15分鐘。

把糖煮成糖水。15分鐘後,凝固了。

将豆腐花裝進碗裡,加入糖水即可。

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