桂林晚上哪有紅油米粉-tft每日頭條

桂林晚上哪有紅油米粉

生活更新时间:2025-01-26 13:52:08

去全州出一次短差，早出晚歸。順利辦完公事，在坐動車回來之前，惦記着自己的私事：吃一碗正宗的米粉和買一點火煙熏的禾花魚和東山幹辣椒～～

小時候跟着大人趕集，走十幾裡地不要大人背，得到的最大獎賞就是那碗紅油米粉，有時還有兩個麻園粑粑。那時趕集不常有，每次吃紅油米粉機會都覺得彌足珍惜，基本都是把米粉吃完湯都喝幹～～

這幾年全州人在市區也開了很多紅油米粉店，剛開始是用幹米粉泡，跟小時候吃的味道有些差别，慢慢的越來越多的“出榨”紅油米粉店四處都開了，每次經過這些地方，都去嘗試一下，發現總吃不出小時候那種味道。我高度懷疑是否是離開全州了，紅油米粉味道變了～～

所以到了全州，要找一家全州人都喜歡去的紅油米粉店鋪，走到建設街，有一家不起眼的小店，前店後住那種，吃米粉的人都排着隊，而且都操全州口音，應該算是正宗本地紅油米粉了～～

桂林晚上哪有紅油米粉（怎麼能少得了一碗紅油米粉）1

排了十幾分鐘隊，終于到了我，上一波出榨米粉用完了，又得過幾分鐘等下一鍋新榨米粉，美味需要耐心，看着他從機器上把米粉榨出來，過冷水再撈出來，心裡覺得這米粉夠新鮮～～

等到拿到米粉，去放了各種各樣的配菜的時候，發現沒有一個地方可以坐了，一個手端着滿滿當當一碗米粉，燙得沒法吃。好不容易有個人吃完走了，留下一張小凳子，就把米粉放在他坐的小凳子上，蹲在那裡吃起來～～

感覺這裡的紅油米粉跟市區内的也差不了多少，肉沫和炖黃豆稍微給得多一點，油條是他們自己炸的，熱熱脆脆的～～但是感覺沒有小時候那麼好的味道。

跟以前很久很久才得吃一次紅油米粉，又是走十幾裡地才去到集市上，現在隻要想吃，騎車十五分鐘内都能找到一家全州紅油米粉店。感覺味道不如從前，可能是自己的感覺錯誤，也許還是一樣的配方一樣的味道，隻是以前是所謂物以稀為貴，如今太容易得到了～～

via:小總鑽風

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