酒席上的海蝦怎麼做的?海蝦200克、生姜一塊、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺、醬油一勺,今天小編就來聊一聊關于酒席上的海蝦怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!
海蝦200克、生姜一塊、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺、醬油一勺。
先把海蝦剪掉蝦須洗幹淨。把生姜和大蒜籽都去皮切碎備用。
燒少量水,水滾後把蝦立馬倒進去,用鍋蓋快速蓋住,半分鐘後打開鍋蓋,把蝦再鏟出來。
鍋燒七成熱放少量花生油,先開小火把姜蒜煸出香味。
再把蝦倒進來翻炒均勻。因為開始差不多熟了的,不需要炒太長時間。
用生粉,白糖,醬油,清水調制一小碟澱粉水。
把澱粉水倒進去翻炒均勻即可,不需要加鹽了,因為放了醬油,海産品本身也帶有一點鹽分的。
關火裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!