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酒席上的海蝦怎麼做的

生活更新时间:2024-08-01 07:08:54

酒席上的海蝦怎麼做的?海蝦200克、生姜一塊、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺、醬油一勺，今天小編就來聊一聊關于酒席上的海蝦怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

酒席上的海蝦怎麼做的

海蝦200克、生姜一塊、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺、醬油一勺。

先把海蝦剪掉蝦須洗幹淨。把生姜和大蒜籽都去皮切碎備用。

燒少量水，水滾後把蝦立馬倒進去，用鍋蓋快速蓋住，半分鐘後打開鍋蓋，把蝦再鏟出來。

鍋燒七成熱放少量花生油，先開小火把姜蒜煸出香味。

再把蝦倒進來翻炒均勻。因為開始差不多熟了的，不需要炒太長時間。

用生粉，白糖，醬油，清水調制一小碟澱粉水。

把澱粉水倒進去翻炒均勻即可，不需要加鹽了，因為放了醬油，海産品本身也帶有一點鹽分的。

關火裝盤。

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